Paradicsomos kelkáposzta. Nyomtasd ki magadnak

Paradicsomos kelkáposzta főzelék

Hozzávalók a húsgombóchoz: 60 dkg darált pulykacombfilé vagy sertéslapocka, 6 evőkanál nyers vagy félig főtt rizs, 1 csapott kiskanál só, 1 mokkáskanál őrölt fekete bors, 1 tojás a paradicsomos káposztához: 1 kg fejes káposzta, 1 liter rostos paradicsomlé vagy 20 dkg sűrített paradicsom, 1 evőkanál kristálycukor, 1 púpozott kiskanál paradicsomos kelkáposzta, 1 mokkáskanál őrölt kömény vagy fél kiskanál egész kömény, 4 evőkanál olaj, 2 evőkanál finomliszt, fél kiskanál pirospaprika 1.

Ez egy egyszerű húsmentes étel, a fasírt az iskolából hazahozott kifliből készült. Paradicsomos kelkáposzta főzelék hamis fasírttal Hozzávalók a főzelékhez: 2 közepes fej kelkáposzta, 1 doboz hámozott paradicsom konzerv, 1 fej hagyma, só ízlés szerint, fehér bors ízlés szerint, őrölt fűszerkömény ízlés szerint, 2 evőkanál paradicsomos kelkáposzta a fasírhoz: 2 kifli, 2 dl tej,  5 dkg juhtúró, 2 tojás, 1 fej hagyma, 1 marék petrezselyemzöld, bors, só, 1 cikk fokhagyma, zsemlemorzsa, olaj a sütéshez én kókuszsírt használtam ezúttal. Elkészítése: A főzelékhez a káposzta külső leveleit eltávolítjuk, majd felaprítjuk. A hagymát apróra vágjuk. Az olajat felhevítjük, majd megpároljuk rajta a hagymát, hozzáadjuk a káposztát, kicsit összepirítjuk, fűszerezzük, hozzáadjuk a paradicsomot és felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje.

A darált húst a rizzsel egy tálba rakjuk. Megsózzuk, megborsozzuk, a tojást beledolgozzuk.

paradicsomos kelkáposzta

Nedves kézzel paradicsomos kelkáposzta gombócot formálunk belőle. A káposzta esetleges foltos külső leveleit lefejtjük, majd a fejet félbevágjuk, és miután kitorzsáztuk, kb. Egy lábasba rakjuk és a paradicsomlevet ráöntjük.

paradicsomos kelkáposzta

Ha nem paradicsomlével főzzük, 1 liternyi vizet öntünk rá, és a paradicsompürét belerakjuk. Megcukrozzuk, megsózzuk, a köménnyel fűszerezzük.

Úgy, ahogy a töltött káposztánál is le szoktuk vágni a káposzta középső vastag erét. Ez azért szükséges, hogy hajlékony legyen  a levél, tudjuk feltekerni. Az Így előkészített leveleket forrásban levő sós vízbe dobtam percre, majd kivettem, lecsöpögtettem és kihűtöttem. Közben amíg hűlt, elkészítettem a tölteléket. Egy kis serpenyőben kevés zsíron megpirítottam egy apróra vágott kis fej vöröshagymát, rátettem a pirospaprikát, összekevertem, és kizártam.

Nagy lángon, többször belekeverve fölforraljuk, majd kis lángra állítjuk. Kis rést hagyva 15 perc alatt félpuhára főzzük.

Közben az olajból és a lisztből zsemleszínű rántást készítünk, a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Hűlni hagyjuk.

paradicsomos kelkáposzta paraziták metazoans és protozoans

A húsgombócokat a félpuha káposztához adjuk, összerázzuk. Akkor jó, ha a lé szinte teljesen ellepi az egészet, éppen ezért ha kell, egy kevés vizet öntünk még hozzá.

Kis rést hagyva lefödjük, kis lángon kb.

mekkora a bélféreg

A húsgombócos káposzta levéből az időközben kihűlt rántásra szűrünk egy merőkanálnyit, simára keverjük, így öntjük vissza a lábasba.

Csak óvatosan keverve, paradicsomos kelkáposzta a gombócokat összetörjük, percig forraljuk.

milyen élősködők élnek

Végül megkóstoljuk, ha kell utánasózzuk, esetleg cukrozzuk.

Olvassa el is